พริกแจวจินดาปลอดสารพิษ กลุ่มเกษตร กาญจนบุรีได้ตั้งขึ้นมา จากการรวมตัวกันของเกษตรกรที่ปลูกพริกพันธุ์ จินดาจำนวน 25 คน โดยเน้นการปลูกที่ปลอดภัยจากสารพิษ โดยการใช้ปุ๋ยหมักและสารสกัดจากธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่ ส่วนสารเคมีจะใช้เพียง กรณีมีโรคแมลงระบาดจำนวนมาก มีสมาชิกกลุ่มส่วนใหญ่อยู่ในหมู่ที่3 บ้านไร่เมืองกาญจน์ ตำบลหนองบัว อำเภอศรีนครเนื่องจาก ประชาชน ในหมู่ที่3 มีภูมิลำเนาเดิมมาจากกาญจนบุรี และอพยพถิ่นมาตั้งอยู่ที่ อำเภอศรีนคร จังหวัดสุโขทัย จึงใช้ชื่อว่า บ้านไร่ เมืองกาญจน ์ตาม ถิ่นฐานเดิมของตน และได้นำพันธุ์พริกจินดาซึ่งเคยปลูกกันมากที่จังหวัดกาญจนบุรี มาปลูกที่ตำบลหนองบัวโดย การส่งเสริมของ นิคม สหกรณ์หนองบัว พริกแจวจินดาสามารถสร้างรายได้ให้กับประชาชนตำบลหนองบัว โดยมีผลผลิตทั้งตำบล ประมาณ 244 ตัน มูลค่า48,886,000 บาทต่อปี

เป็นผลิตภัณฑ์ของกลุ่มแม่บ้านหมู่ที่ 8 บ้านนิคมสหกรณ์ ตำบลหนองบัว ซึ่งมีประธานกลุ่มได้แก่ นางพยอม สร้อยภุมมา ดำเนินการโดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณส่งเสริมอาชีพจากองค์การบริหารส่วนตำบลหนองบัว และผลิตภัณฑ์ได้รับเกียรติบัตรรับรอง เป็นผลิตภัณฑ์โอท็อบระดับ 4 ดาวของตำบลหนองบัว

ตำบลหนองบัวเป็นตำบลนำร่องที่ส่งเสริมให้ เกษตรกรใช้สาร ชีวภาพทดแทนสารเคมี โดยองค์การบริหารส่วนตำบลหนองบัว ได้ใช้งบประมาณภายใต้โครงการ กระตุ้นเศรษฐกิจชุมชน ดำเนินการก่อสร้างอาคาร และจัดซื้อเครื่องจักร ในการผลิตปุ๋ย อินทรีย์ อัดเม็ด จากนั้นได้มีการจัดตั้งกลุ่มเกษตรผลิตปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ด ซึ่งมีสมาชิกทั้งหมด 230 คน และได้ระดมหุ้นเพื่อใช้เป็นกองทุน ในการดำเนินการผลิต เป็นเงิน 76,200 บาท ทั้งนี้มีเป้าหมายที่จะส่งเสริมเกษตรกร ในตำบลหนองบัวทั้ง8หมู่บ้าน ได้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมี เพื่อลดต้นทุนในการผลิตภาคเกษตรกรรม และสามารถขยายผลไปสู่ตำบลใกล้เคียง ทั้งนี้เพื่อตอบสนอง นโยบายรัฐบาล ในการผลิตพืชที่ปลอดภัย ให้ประเทศไทยเป็นครัวของโลก ในปีงบประมาณ 2547 - 2548 องค์การบริหารส่วนตำบล หนองบัวได้อุดหนุนงบประมาณแก่คณะกรรมการ การบริหารศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรตำบล หนองบัว เป็นเงิน 200,000 บาทเป็นกองทุนในการจัดซื้อวัสดุในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ด ในปัจจุบันสามารถผลิตปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ดจำหน่ายให้แก่เกษตรกร ในอัตรากระสอบละ 320 บาท น้ำหนัก35กิโลกรัม ทำให้เกษตรกรสามารถลดต้นทุนการผลิตลงจากเดิมถึงร้อยละ50 แผนงานในอนาคตมีโครงการที่จะผลิตปุ๋ยและสารสกัดชีวภาพ แบบครบวงจร โดยการของบประมาณจากหน่วยงานภาครัฐ เอกชน เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ดและน้ำชีวภาพ เพื่อเป็นสินค้าของ ตำบลหนองบัว ตามโครงการสินค้าหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ( OTOP ) ตามยุทธศาสตร์จังหวัดสุโขทัยด้านที่4 ในเรื่องการท่องเที่ยว และสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์